Công Thức Pha Trà Sữa Thái Xanh

Hướng dẫn cách lựa chọn bột matcha ngon

CÁCH PHA TRÀ SỮA KHOAI MÔN ĐẬU ĐỎ

Bước 1: Cho 50g trà Olong Lộc Phát ( 20k) vào túi vải lọc trà + 3.8 lít nước sôi ủ 20 phút, sau đó vớt túi vải lọc trà ra thì thu được nước cốt trà Olong.

Bước 2: Cho hỗn hợp nguyên liệu sau vào trà nóng bao gồm

300g Bột béo B'One ( 16,8k) hoặc 340g bột béo Kievit ( 18.7k)

400g đường cát (hoặc 450ml nước đường )(6k)

2,5ml muối ăn vào nước cốt trà khuấy tan + 450 ml Rich’s ( 24k) vào khuấy đều

Sau cùng cho  600g bột khoai môn (99k) vào khuấy tan.

Bước 3 : Cho 200g đá bi vào khuấy tiếp  để nước nguội nhanh, tránh làm mất màu bột khoai môn. Đánh đều cho đá tan hết, chiết ra những bình nhựa có nắp đậy kín ( cất ngăn lạnh ít nhất 8 tiếng là trà sữa ngon nhất)

Bước 4 : Khi bán cho khách, ta lấy nước cốt trà sữa khoai môn(phã pha sẵn) cho vào bình lắc, bỏ vài viên đá bi vào lắc đều, cho ra ly và cho đá gần đầy, bỏ thêm topping tùy thích như trân châu, đậu đỏ ... là xong nhé.

Định lượng trà sữa cho các size ly:

Ly 350ml: 150ml  nước cốt trà sữa

Ly 500ml: 170ml   nước cốt trà sữa

Ly 700ml: 190ml  nước cốt trà sữa

Giá cost: 1 phần định lượng trên thu được: 5100ml trà sữa không đường

179k/30 ly = 6k/500ml + 2k pudding đậu đỏ + 1k Pudding trứng + ly muỗng ống hút 1.5k =10.5k 179/27 ly = 6.6k/ly 700ml + 2k pudding đậu đỏ + 1k Pudding trứng + ly muỗng ống hút 1.5k=11k

Lưu ý: Bột khoai môn cho vào cuối cùng để tránh làm mất màu bột khoai môn

1. Bình ủ trà 2. Muỗng khuấy 3. Thảm bar 4. Ly nhựa nắp cầu 5. Ống hút 6. Bình làm kem 7. Gas làm kem 8. Jigger 9. Ca đong 10. Bình shake 11. Túi vải lọc trà 12. Thiết bị chuyên dụng cho quán lớn

Chúc Anh/Chị thực hiện thành công,Mr Nguyên Vinbar

[F]: https://www.facebook.com/kenvinbar

[Z]: 0907.095.295 (zalo) Mrs Nhi Vinbar

[F]: https://www.facebook.com/nhivinbar.vn/

Ps: Comment vào bên dưới nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích. Cảm ơn

Trong bài viết hôm nay, Trà Sữa Đô Đô sẽ hướng dẫn các bạn cách pha trà sữa matcha chỉ với các các bước đơn giản, rất dễ thực hiện ngay tại nhà. Hãy cùng theo chân chúng tôi vào bếp để thực hiện ngay thức uống thơm ngon, béo ngậy này nhé!

Cách làm trà sữa matcha trân châu đường đen

Nguyên liệu làm trân chân đường đen:

Nguyên liệu làm trà sữa matcha:

Bước 1: Làm topping trân châu đường đen

Trộn hết lượng bột năng, bột gạo, bột cacao, đường đen vào nhau. Sau đó, rót 150ml nước sôi vào từ từ, rồi dùng đũa trộn nhẹ đến khi bột mịn. Sau đó, bạn nặn bột và tạo hình viên trân châu theo sở thích.

Tiếp đến, bạn luộc trân châu bằng cách cho trân châu vào nồi nước đang đun sôi, đến khi trân châu nổi lên mặt nước thì vớt ra tô. Cuối cùng, bạn hãy trộn 1 muỗng đường đen vào để chế biến món trân châu đường đen.

Tiếp theo đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách pha trà sữa matcha đơn giản tại nhà. Để thực hiện, đầu tiên bạn cần đun 300ml nước sôi và pha vào 10g bột matcha, khuấy đều đến khi bột tan. Lúc này, bạn nên khuấy nhẹ tay để tránh bị nổi bọt.

Sau đó, hãy đun sôi 2 bịch sữa tươi 440ml, rồi cho 30g bột sữa vào. Nấu ở mức lửa nhỏ đến khi nước sôi lăn tăn thì cho bột matcha đã pha vào. Đợi đến khi hỗn hợp sôi lại lần nữa thì tắt bếp.

Bạn cho đá vào ly và rót trà sữa vào. Bạn có thể lựa chọn cho thêm topping yêu thích để uống ngon hơn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị trân châu ngọt nhẹ, hơi dai cùng hương thơm từ matcha.

Các bước để pha trà sữa matcha thơm ngon, ngon chuẩn vị nhất

Đầu tiên, bạn hãy đun sôi 300ml nước. Cho 10g bột matcha và 300ml nước đã sôi vào tô matcha rồi khuấy nhẹ và đều tay. Lúc này, bạn chỉ nên khuấy theo 1 chiều để bột dễ tan hơn. Hãy vớt bọt nổi lên trên mặt nước, rồi để nguội hỗn hợp trà và nước sôi.

Nấu sôi 440ml sữa tươi ở lửa nhỏ. Khi sữa sôi lăn tăn, cho từ từ tô matcha vào sữa. Lúc vừa cho vừa khuấy đều tay để hỗn hợp hòa tan vào nhau. Sau đó, bạn đun hỗn hợp sữa và matcha cho đến khi sôi lăn tăn lại thì tắt bếp.

Cuối cùng, bạn để hộp sữa và matcha nguội một chút rồi tiếp tục cho sữa đặc vào khuấy nhẹ. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc tùy theo mức độ thích uống ngọt ít hay ngọt nhiều.

Thức uống sau khi hoàn thành sẽ vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng và vô cùng bắt mắt. Ôi chao, chắc chắn chỉ nhìn màu xanh đẹp mắt thôi cũng đủ khiến bất cứ ai cũng muốn thử ngay thôi. Fan trà sữa ơi! Bạn còn chờ gì nữa mà không thử ngay cách làm trà sữa matcha đơn giản tại nhà và trổ tài cho mọi người cùng thưởng thức nào!

CÁCH PHA CHẾ TRÀ XANH SỮA KHOAI MÔN

Cân 120g đậu xanh ngâm với nước sôi trong 2 tiếng, cho vào nồi nấu trân châu nấu với 450ml nước trong 40 phút và ủ 20p, sau khi nấu xong cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn >>>> Thu được 500ml đậu xanh.

Bước 1: Đong 50ml sốt đậu xanh đã nấu vào đáy ly nhựa 500ml. Cho đá vào đầy ly

Bước 2: Đong 30g bột khoai môn Gia Thịnh Phát + 50ml nước sôi >>>Khuấy tan. Cho 25ml sữa đặc Larosee vào khuấy tan, cho 2-3 viên đá vào cho hh khoai môn nguội. Rót hỗn hợp khoai môn vào ly.

Bước 3: Đong 10g bột béo B'one cho 60ml nước sôi khuấy cho tan, cho vào 2-3 viên đá khuấy cho nguội và rót vào ly trà sữa.

Bước 4: Dùng 2g bột matcha hòa tan với 10ml nước sôi, rót nhẹ lên trên cùng để ly nước có 4 màu đẹp mắt.

Ly 500ml: 50ml sốt đậu xanh (600đ) + 30g bột khoai môn (4.9k) + 25ml sữa đặc Larosee (1k) + 10g bột béo B'one hoặc 10g bột béo Kievit (600đ) + 2g bột matcha (1.5k) + Ly, muỗng ống hút (1.5k) = 10k/ly 500ml

Ly 700ml: 60ml sốt đậu xanh (720đ) + 40g bột khoai môn (6,6k) + 35ml sữa đặc Larosee (1,4k) + 2,5g matcha (1,9k) + 15g bột béo B'one hoặc 15g bột béo Kievit (900đ) + Ly, muỗng ống hút (1,5k) =12,4đ/ly 700ml

1. Nồi nấu trân châu 2. Máy xay Omniblend 3. Ly nhựa Pet 500ml 4. Bộ thìa đong 5 cái 5. Ca đong 250ml 6. Muỗng khuấy inox 7. Tạp dề 8. Cân điện tử 9. Kệ đựng cốc trà sữa Mica

Chúc Anh/Chị thực hiện thành công & Ứng dụng cho điểm bán hiệu quả

[F]: https://www.facebook.com/kenvinbar

[F]: https://www.facebook.com/nhivinbar.vn/

Ps: Comment vào bên dưới nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích. Xin cảm ơn !!

Trộn đều 160g bột năng + 20g đường cát trắng vào cối đánh bột. Sau đó, cho 120ml nước sôi vào giữa cối bột (không rưới hết lên bột vì sẽ làm nước nguội không chín 1 phần bột, không tạo được độ kết dính). Để yên 1 phút. Sau đó, cho vào máy đánh bột đánh ở số lớn nhất khoảng 3 phút, sau đó cho khoảng 40g – 50g bột năng vào đánh tiếp cho đến khi bột tạo thành 1 khối. Thử bột bằng tay: Bột đều vào dẻo mà không bị dính tay là được.

Lưu ý: Nên dùng bọc nilon bọc khối bột để chống khô, cho bột đã nhồi xong vào máy trân châu để cán, cắt và vo viên.

Tiến hành cán cắt vo viên – bằng máy cắt trân châu bán tự động

Tiến hành cán cắt vo viên thành hẩm bằng máy cắt trân châu bán tự động. Sau đó ray trân châu qua rỗ thưa để tránh lượng bột áo dính quá nhiều ở hạt trân châu.

Luộc trân châu – bằng nồi nấu trân châu tự động

Cho vào nồi nấu trân châu tự động 2 lít nước, chỉnh nồi ở chế độ nấu 20 phút ủ 15 phút. Khi nồi kêu tít tít thì cho trân châu vào khuấy đều, sau đó đậy nắp nồi. Nồi sẽ tự động nấu cho đến khi thành phẩm. Sau khi nồi nấu xong sẽ kêu, tít tít, khi đó ta lấy ra rửa sạch trân châu với nước.

Trân châu thành phẩm sau khi rửa/ xả sạch với nước, ta ướp với 80ml nước đường Hàn Quốc và 50ml siro dâu Goldern Farm.

Bước 2: Trà sữa: Cho 50g trà Olong Lộc Phát vào túi vải lọc trà + 3.8 lít nước sôi ủ 20 phút, sau đó vớt túi vải lọc trà ra thì thu được nước cốt trà olong. Cho hỗn hợp bao gồm 2,5ml muối ăn + 300g bột béo B-one hoặc 340g Bột béo Kievit đánh tan bột + 400g đường cát (hoặc 450ml nước đường ) + 400g sữa đặc vào nước cốt trà đánh tan tiếp theo cho 600g bột khoai môn đánh tan + 450 ml Rich’s vào đánh đều lần nữa.Cho 200g đá bi vào khuấy tiếp để nước nguội bớt tránh làm mất màu bột khoai môn. Đánh đều cho đá tan chiết ra những bình nhựa có nắp đậy kín cất ngăn lạnh ít nhất 8 tiếng.

Bước 3: Đong 10ml siro dâu và 15ml mứt dâu cho vào ly. Cho đá vào đầy ly, đong 100ml trà sữa khoai môn vào ly dong, cho 50ml nước lọc vào trà sữa khoai môn khuấy đều và rót vào ly, múc 1 vá trân châu 3Q dâu cho lên trên cùng (Có thể thay thế bằng trân châu trắng ướp siro dâu hoặc thạch hạt lựu dâu). Vậy là đã hoàn thành ly trà sữa Khoai môn-dâu . Lắc đều ly trước khi uống.

160g bột năng (1.1k) + 150g bột áo (2.4k)

80ml nước đường Hàn Quốc (1.4k)

50ml siro dâu Goldern Farm (3.8k)

600g bột khoai môn Gia Thịnh Phát (99k)

Tổng: *Trân châu trắng ướp dâu: 100ml trà sữa (3.3k) + 10ml siro dâu (770đ) + 15ml mứt dâu (1.3k) + Trân châu dâu (900đ) + Ly, muỗng, ống hút (1.5k) = 7.8k/ly 500ml

*Trân châu 3Q: 100ml trà sữa (3.3k) + 10ml siro dâu (770đ) + 15ml mứt dâu (1.3k) + Trân châu 3Q dâu (4k) + Ly, muỗng, ống hút (1.5k) = 10.8k/ly 500ml

Trà sữa Thái xanh (hay còn gọi là trà đá kiểu Thái Lan hay trà Thái) là một loại thức uống phổ biến và rất được ưa chuộng ở Thái, thường được

Sự kết hợp giữa cốt trà, bột sữa và đường giúp bạn có được một loại thức uống tuyệt vời cho những ngày hè nóng nực.

Trà sữa Thái xanh có ngon không?

Trà sữa Thái xanh thường được làm từ trà pha, ủ thật đặc, kết hợp cùng những loại nguyên liệu như hồi, me và thảo quả để tạo nên một loại thức uống thơm ngon và tốt cho sức khỏe.

Trà sữa Thái xanh có an toàn không?

Trà sữa Thái xanh là dòng trà duy nhất được nhập khẩu chính thức tại Việt Nam. Với đầy đủ hóa đơn, chứng từ và công bố sản phẩm

Cách sử dụng Trà sữa Thái xanh như thế nào?

- 2 muỗng cà phê trà pha với 150ml nước nóng

- Khuấy đều, ngâm trà trong 10 phút

- Lấy nước cốt trà bằng cách lọc qua túi để loại bỏ bã trà

- Pha thêm với 50g sữa đặc, sữa bột (tùy khẩu vị)

- Pha thêm với một chút sữa tươi (để trà có vị béo)

- Thêm 2~3 thìa đường (tùy khẩu vị)

- Khuấy đều, thêm đá và thưởng thức

Hãy nhập hàng tại Nguyên An để được cung cấp công thức & hướng dẫn pha chế miễn phí

Mua Trà sữa Thái xanh ở đâu giá rẻ?

Khách hàng đánh giá về dịch vụ của Nguyên An:

“Lúc trước chị thường mua nguyên liệu tại chợ đầu mối vì giá rẻ. Được nhân viên bán hàng  Nguyên An tư vấn nên nhập thử. Thấy dịch vụ tốt, giá cạnh tranh mà lại thường xuyên có khuyến mãi. Giờ chị khỏe hơn vì không cần chạy tới chạy lui” – chị An, quận 10

“Quán của chị ở tỉnh nên trước giờ có một số mặt hàng chị nhập từ thành phố, một số mặt hàng chị nhập ở tiệm tạp hóa, giờ mua ở Nguyên An giá thấp mà không cần phải nhập từ 2, 3 nơi vì ở đây có đầy đủ hết” – chị Hương, Long Xuyên

“Khi dán bảng quảng cáo khuyến mãi ngày 2/9 do Nguyên An cung cấp thì thấy khách hàng gọi món mới nhiều hơn. Thiết kế của công ty đẹp hơn so với trước đây chị làm mà lại miễn phí” – chị Dung, quận Gò Vấp

Giới thiệu về nguyenlieuphachesi.com :

Ly trà sữa khoai môn sau khi hoàn thành sẽ có màu tím nhẹ đẹp mắt, mùi hương thơm mát quyến rũ của khoai môn, khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị béo ngậy bùi bùi của khoai , vị ngọt thơm mát của sữa, kết hợp với những hương vị phong phú của topping .

Trong những dịp liên hoan tại gia đình cùng người thân và bè bạn hay trong những ngày hè nóng bức oi ả, được cầm trên tay và thưởng thức những ly trà sữa khoai môn thơm mát , bổ dưỡng thì thật tuyệt vời phải không các bạn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món trà sữa khoai môn nhé!!!

Công thức pha từng ly : 700ml

BÆ°á»›c 1: Cho 50g Olong Lá»™c Phát vào túi vải lá»�c trà +  4 lít nÆ°á»›c sôi ủ 20 phút, sau đó lá»�c bá»� xác trà + 2.5ml muối.

120ml nước cốt trà Olong (500đ)

15 ml nước đư�ng (300đ)

20g bột khoai môn (3.2k) (có thể cho thêm siro môn nếu thích ), khuấy để hỗn hợp >>> Cho vào máy xay sinh tố xay đ�u hoặc cho vào máy milk shake để shake trong 30 giây

BÆ°á»›c 3 :  Ä�ổ há»—n hợp ra ly, cho đá gần đầy, thêm pudding trứng & pudding đậu Ä‘á»� lên trên mặt

Pha ly 500ml : 100ml nước cốt trà Olong (400đ)+ 7g bột béo B’One(500đ) + 15ml Rich’s(=900đ) +10ml nước đư�ng (=300đ) +15ml sữa đặc(600đ) + 15g bột khoai môn(2.500đ)= (có thể cho thêm siro môn nếu thích ), khuấy để hỗn hợp >>> Cho vào máy xay sinh tố xay đ�u hoặc cho vào máy Milk shake để shake trong 30 phút = 10k/ly 500ml

BÆ°á»›c 1: Cho 50g trà olong Lá»™c Phát ( 20k) vào túi vải lá»�c trà + 3.8 lít nÆ°á»›c sôi ủ 20 phút, sau đó vá»›t túi vải lá»�c trà ra thì thu được nÆ°á»›c cốt trà olong.(30 ly)

BÆ°á»›c 2: Cho há»—n hợp bao gồm bá»™t béo B-one 300g ( 16k) + 400g Ä‘Æ°á»�ng cát (hoặc 450ml nÆ°á»›c Ä‘Æ°á»�ng )(6k) + 400g sữa đặc (14k) + 2,5ml muối ăn vào nÆ°á»›c cốt trà khuấy tan + 450 ml rich ( 24k) vào khuấy Ä‘á»�u + cho  600g bá»™t khoai môn (99k) vào khuấy tan.

BÆ°á»›c 3 : Cho 200g đá bi vào khuấy tiếp để nÆ°á»›c nguá»™i bá»›t tránh làm mất màu bá»™t khoai môn . Ä�ánh Ä‘á»�u cho đá tan chiết ra những bình nhá»±a có nắp đậy kín cất ngăn lạnh ít nhất 8 tiếng.

BÆ°á»›c 4 : Khi bán lấy nÆ°á»›c cốt trà sữa khoai môn pha chế rồi cho vào bình lắc, bá»� vài viên đá bi vào lắc Ä‘á»�u, cho ra ly và cho đá gần đầy, bá»� thêm topping tùy thích nhÆ° trân châu, đậu Ä‘á»� ... là xong nhé.

Giá cost: 1 phần định lượng trên thu được: 5100ml trà sữa không đư�ng 179k/30 ly = 6k/500ml + 2k pudding đậu đ� + 1k Pudding trứng + ly muỗng ống hút 1.5k =10.5k

179k/27 ly = 6.6k/ly 700ml + 2k pudding đậu đ� + 1k Pudding trứng + ly muỗng ống hút 1.5k=11k

Mức trà sữa cho các size ly:

Cách bảo quản: Trà sữa pha xong chiết ra các bình nhựa hoặc thủy tinh có nắp đậy kín cất ngăn mát được 5-7 ngày nhưng ngon nhất vẫn là 1-2 ngày đầu

Chúc Anh/Chị thá»±c hiện thành công, Mr Nguyên Vinbar

[F]: https://www.facebook.com/kenvinbar   [Z]: 0907.095.295 (zalo)

[F]: https://www.facebook.com/nhivinbar.vn/

--- Ps: Comment vào bên dưới nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích. Cảm ơn